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Café Bica

Café Bica

$17,000

Este delicioso café es cultivado por Luz Mirian Tellez en la Finca La despensa a 1.530 m.s.n.m en el municipio de Suaita  – Santander, aplicando  un beneficio humedo o tradicional con secado al sol en camas africanas.

VARIEDAD :  Caturra

AROMA :  Dulce a azucar de caña

SABOR:  Moras, cerezas

ACIDEZ:  Citrica  a mandarina

CUERPO:  Redondo

PUNTAJE SCAA:  86

TOSTIÓN:  Media

MOLIENDA:  Media

¡Disfruta cada sorbo porque cada gota esta cargada de pasión y amor!

 

Categoría Brand:

ACERCA DEL CAFÉ:  La señora Luz Miriam o “Lucita” es caficultora de tercera generación, entiende perfectamente que lo mas importante para lograr un café especial de alta calidad es recolectar los frutos en el mejor momento de maduración, por eso repasa cada árbol varias veces durante la cosecha retirando únicamente frutos color “uva” que es donde existe mayor concentración de dulzor. 

GALERÍA DE IMÁGENES

Lucita recolectando frutos de café
La recolección de café se realiza grano a grano
Secado de café al sol en paceras

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