En este época de incertidumbre, lo único seguro es que ninguno dejaremos de dar un detalle especial, a pesar de vivir un día de la madre desde la distancia, Bica: Café de origen te trae algunas recomendaciones para aquellas madres amantes de nuestra bebida nacional insignia.
Los granos que usamos para tostar, moler y preparar café, están contenidos en el fruto del cafeto, los cuales llevan el nombre de “cereza”
En 1730 el café llega a Colombia por un pueblo llamado Salazar de las Palmas en el norte de Santander. Allí el sacerdote Francisco Romero impulso una original penitencia a sus feligreses, la cual consistía en sembrar plantas de café en lugar de avemarias y padrenuestros. Esta iniciativa hizo un aporte histórico en la propagación del café en nuestro país.
Detrás de cada taza de café se esconden historias maravillosas, no importa si las relatas o las escuchas, no importa si eres productor, tostador, barista o consumidor, la variedad del café siempre va a ocupar un papel importante en el sabor de tu bebida.
